2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7동태는 소금물에 담궈 해동한후, 깨끗이 씻어 꼬리, 지느러미를 제거해 줍니다.
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STEP 2/7무우는 원하는 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/7썰어논 무우에 양념장을 넣고 고루 섞어 볶아 줍니다. 그리고 멸치육수를 부어 주고 끓여 줍니다. 무우가 반쯤 익을 정도 까지요.
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STEP 4/7그동안 대파와 마늘, 호박을 썰어 준비하고요.
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STEP 5/7국물이 바글바글 끓고, 무우가 반쯤 익을 무렵 손질해논 동태와 미더덕을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 6/7동태가 반쯤 익을 무렵 해감한 바지락도 넣어 주고요.
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STEP 7/7야채도 넣어 줍니다. 두부도 넣어주고요. 호박은 빨리 무르니까 먹기 3~5분전쯤 넣어주면 돼요. 평소 국간장이나 소금으로 간을 해주는데 오늘은 소금으로만 간을 했어요.
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