브로콜리 크림소스 오무라이스
우유와 생크림 베이스에 감자를 넣어 든든함을 더했습니다. 또한 모양도 보기 좋게 브로콜리도 넣었서 평소 브로콜리를 먹지 않는 아이들도 잘 먹을 수 있게 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밥 밑간
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- 계란 밑간
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- 크림소스 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/11브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 주세요.
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STEP 2/11감자는 얇게 채 썰어 주시고 양파는 곱게 다져 주세요.
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STEP 3/11코팅이 된 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣고 볶다가 감자를 넣고 살짝 볶아 주세요.
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STEP 4/11물 1컵을 넣고 끓이가다 우유도 넣고 끓여 주세요. 감자가 익으면 불에서 내린 후 모든 재료를 믹서기에 넣고 브로콜리도 넣은 후 곱게 갈아 주세요.
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STEP 5/11믹서에서 다시 냄비로 옮겨 담은 후 다시 불을 켜 주세요. 마지막으로 생크림과 소금, 후춧가루를 넣고 간과 농도를 조절해 주세요.
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STEP 6/11당근, 양파, 아삭이고추, 햄은 모두 잘게 썰어 주세요.
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STEP 7/11달군 팬에 카놀라유를 두르고 다진 양파와 당근을 먼저 볶다가 아삭이고추와 햄을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 8/11밥을 넣고 계속 볶으면서 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.
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STEP 9/11볼에 달걀과 소금을 넣고 잘 풀어 주세요. 달군 팬에 카놀라유를 두르고 달걀을 붓고 넓게 펼친 후 달걀이 익기 전에 젓가락으로 살작 휘저으면서 중약불에서 익혀 주세요.
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STEP 10/11달걀이 거의 다 익었을 때 볶음밥을 가운데 길쭉한 모양으로 올리고 달걀을 양쪽에서 접어 주세요.
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STEP 11/11만들어 놓은 브로콜리 크림소스를 예쁘게 올려 주세요.
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