2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7돼지고기를 잘게 썰어서 소금, 후추, 청주를 넣고 밑간해 두었어요.
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STEP 2/7표고는 기둥을 떼고 흐르는 물에 휘릭 흔들어 물기를 빼주세요.
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STEP 3/7물기뺀 표고버섯에 밀가루를 앞, 뒤로 골고루 발라줍니다. 발라서 탈탈 털어주고요.
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STEP 4/7그리고 밑간된 돼지고기를 표고버섯속에 꼭꼭 채워 넣구요.
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STEP 5/7밀가루를 한번 더 발라 주면서 꾹꾹 눌러요.
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STEP 6/7달걀을 풀어준후 표고버섯을 풍덩 골고루 발라주면 돼요.
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STEP 7/7기름을 둘러 달궈진팬에 고기쪽이 밑으로 가게 해준 후 달걀이 익을 정도만 구워 줍니다. 그리고 205도의 오븐에서 13분간 구워줬어요.
표고버섯전 맛보장 레시피
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