돼지고기 표고버섯전

돼지고기 표고버섯전

고소하고 부드러운 돼지고기 표고버섯전입니다.

2인분

30분 이내

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STEP 1/7

돼지고기를 잘게 썰어서 소금, 후추, 청주를 넣고 밑간해 두었어요.
STEP 2/7

표고는 기둥을 떼고 흐르는 물에 휘릭 흔들어 물기를 빼주세요.
STEP 3/7

물기뺀 표고버섯에 밀가루를 앞, 뒤로 골고루 발라줍니다. 발라서 탈탈 털어주고요.
STEP 4/7

그리고 밑간된 돼지고기를 표고버섯속에 꼭꼭 채워 넣구요.
STEP 5/7

밀가루를 한번 더 발라 주면서 꾹꾹 눌러요.
STEP 6/7

달걀을 풀어준후 표고버섯을 풍덩 골고루 발라주면 돼요.
STEP 7/7

기름을 둘러 달궈진팬에 고기쪽이 밑으로 가게 해준 후 달걀이 익을 정도만 구워 줍니다. 그리고 205도의 오븐에서 13분간 구워줬어요.
오븐

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