2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7양파는 굵기가 있게 썰어 줍니다.
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STEP 2/7간장 1+ 1/2큰술, 청주 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/3작은술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2작은술 매실액 1큰술을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/7두부는 면보나 키친타월로 물기를 앞, 뒤로 닦아 준 다음 팬에 앞, 뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
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STEP 4/7구운 두부에 김치를 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 5/7재료들이 타지 않게 위해서 양파를 골고루 깔아 줍니다. 멸치국물 1/8컵을 부어 줍니다.
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STEP 6/7양파 위에 양념장의 1/3만 올려 줍니다. 그리고 그 위에 양념장의 1/3만 골고루 발라 줍니다.
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STEP 7/7돌돌말은 김치두부말이를 놓고 불위에 놓습니다. 끓어오르면 남은 양념장을 두부와 김치를 바른 후 잠깐 끓인 후 불을 꺼 줍니다. (김치의 맛이 집집마다 다 다르므로 김치가 짜신 분들은 김치위에 양념장을 살짝만 발라 주세요. 양념장양도 줄어서 만드셔야겠죠.)
- 미리 떡볶이떡에 참기름 1/2큰술, 깨소금으로 조물조물 무쳐 둡니다.
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