3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6익은 배추김치를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/6콩나물 준비해주세요.
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STEP 3/6대파와 청량고추도 미리 다져두세요.
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STEP 4/6표고버섯 기둥먼저 넣고 끓이다가 뒤포리는 그다음에 넣고 육수 만들어 주세요. 뒤포리는 오래 끓으면 오히려 비린맛과 쓴맛이 나니까 표고버섯기둥물이 어느정도 우러났을때 뒤포리를 넣어주시는게 좋답니다.
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STEP 5/6냄비에 콩나물 앉히고 김치올리고 뒤포리 육수를 부어주세요.
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STEP 6/6보글보글 끓여주다가 마늘도 넣어주고 모자라는 간은 소금으로 맞춰주신다음 마지막에 대파와 청량고추를 넣어주면 완성입니다.
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