매콤한 장어구이
계속된 야근으로 힘들어 하는 남편을 위해 장어고추장양념구이를 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3깨끗하게 손질한 장어에 소금,후추,맛술을 약간 뿌려 잡내를 없애 주고 분량의 양념장을 만들어주세요. 양념장은 미리 섞어 주세요.
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STEP 2/3달군 팬이나 석쇠에 장어를 앞.뒤로 노릇하게 구워 주세요. 장어가 어느 정도 익으면 양념장을 골고루 발라 충분히 익혀주고 마무리해주세요.
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STEP 3/3그릇에 예쁘게 담아주세요~
- - 완성된 장어 구이에 생강채를 올려 드시면 더 좋아요.
- 장어의 껍질 부분에 칼집을 넣어 주시면 좀 더 부드럽게 드실 수 있어요.
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