2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 소고기양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7소고기 양념재료를 모두 섞은후에 소고기를 넣고 30분정도 재워주세요.
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STEP 2/7떡국떡은 물에 담가주세요.
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STEP 3/7달걀흰자,노른자를 분리해주세요.
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STEP 4/7달걀노른자는 알끈,기포제거후에 팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아낸후 약한불에서 노른자를 넣어주신후에 노른자가 윗면이 노랗게 되면 이쑤시개로 가장자리를 들어 들리면 뒤집어 익혀주세요. 달걀흰자도 알끈,기포제거후에 중약불에서 흰자를 부쳐주세요.
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STEP 5/7노른자위에 흰자를 반정도 올린후에 돌돌 말아 적당히 썰어주세요 .
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STEP 6/7멸치다시육수를 냄비에 넣어 끓어오르면 떡국떡을 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/7재워둔 고기를 센불에서 후다닥 볶아주세요. 그릇에 떡국과 국물을 담고 고명으로 소고기,달걀지단을 올려드시면 된답니다.
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