2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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or쑥갓
- 양념
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or청주
노하우
조리순서
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STEP 1/9흐르는물에 깨끗히 씻어주시고 청주나 소주, 레몬즙을 조금 넣어 비린내 제거를 해주시면 좋아요
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STEP 2/9육수재료들(다시마약간(10*5cm 세로*가로), 새우머리 3개, 국물용 멸치 5마리, 명태 머리 1개, 물 적당량)을 냄비에 넣고 잘 우러나올때까지 끓여주세요
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STEP 3/9야채들은 모두 적당히 썰어주세요
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STEP 4/9양념재료(고추가루 3Ts, 청량고추가루 1Ts, 고추장 1Ts, 간장 1.5Ts, 된장 0.5Ts, 소금 2ts, 소주or청주 1Ts,
육수 3Ts, 다진마늘 1Ts(3알정도)) 는 한데넣어 잘 섞어주세요
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STEP 5/9우선은 무를 깔아주세요 (한 1cm 정도 두께로 정사각형정도로 잘라주시면 될것 같아요
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STEP 6/9그리고 체에 한번 걸러준 육수를 고기가 잠길정도로 자작하게 부어주세요
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STEP 7/9그리고 청량고추(1개)를 넣고 같이 끓여주세요
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STEP 8/9양념, 양파를 넣고 동태에 간이 베도록 끓여주세요
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STEP 9/9준비한 야채들을 넣어주세요
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