누구가 좋아하는 알감자 조림 만들기
표면은 반지르~ 쪼글이~ 한 게, 식감은 쫄깃하니 간장 감자볶음 싫어하는 사람도 잘 먹어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 조림장
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노하우
조리순서
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STEP 1/4알감자를 깨끗이 박박 문질러 씻고, 소쿠리에 받쳐서 물기를 빼서 준비하세요. 후라이팬에 기름을 둘러 알감자를 굴려 줍니다.
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STEP 2/4감자 익는 냄새가 나면 다시물 2컵을 넣고 끓이세요.
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STEP 3/4다시물이 반정도 줄어들면 조림장을 넣고 뚜껑을 덮어 졸이세요. 조림장이 고루 배어야 하므로 중간중간 뒤섞어 줘야 해요.
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STEP 4/4조림장이 거의 다 졸아들면 물엿 참기름을 넣고, 맛이 어우러지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리.
- 조림장은 분량의 재료를 섞어 미리 준비하세요.
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