Name: 쭈꾸미볶음
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쭈꾸미 600g; 양파 1개; 청양고추 4개; 대파 1/2대; 떡볶이떡 2줌; 콩나물 250g; 통깨 약간; 고추장 2큰술; 고춧가루 4큰술; 간장 3.5큰술; 맛술 2큰술; 요리당 2큰술; 후춧가루 약간; 다진마늘 1큰술; 생강가루 약간

쭈꾸미볶음

오늘의 요리는 일주일동안 쌓인 스트레스 확 날려버리는.. 매운 쭈꾸미 볶음 입니다.

4인분

60분 이내

초급

으나

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재료

재료

양념

고추장
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
간장
3.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
요리당
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후춧가루
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
약간 구매

노하우

쭈꾸미 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

쭈꾸미 먼저 손질해봅시다.
쭈꾸미 손질법 레시피
STEP 2/7

다리사이 중간에 입인가 ... 어쨋든 요거이 손으로 누르면 나와요.. 빼주세요
STEP 3/7

머리밑부분에 눈도 짤라내 버립니다.
STEP 4/7

쭈꾸미에 밀가루와 굵은소금을 뿌려 바락 바락 주물려 다리에있는 뻘을 제거해 줍니다
STEP 5/7

양념을 한데 섞어 쭈꾸미를 넣고 버무려 줍니다
STEP 6/7

양념한뒤 냉장실에 넣어 1시간이상 재어둡니다.
STEP 7/7

달군팬에 양념한 쭈꾸미와 양파 대파 고추 떡볶이 떡... 다 때려넣고 볶아줍니다. 쭈꾸미가 거의 다 익으면 삶아둔 콩나물을 넣어 잠시만 더 볶아주면 완성입니다.

요리후기8 댓글5

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

아장맘짱

리뷰별점

아이들이 먹어서 고추가루 적게넣고, 멸치액젓만 추가했네요~~맛있다고해서 뿌듯 사진이 먹다남은거라ㅋㅋ

2023.10.30 00:27
딸기아키미

리뷰별점

매찔이라서 고추가루 작게넣고 매실청 더넣어 먹었는데 맛나네요!!^^

2022.03.24 08:47
br9000132

리뷰별점

간도 딱맞고 맛있었어요^^

2021.04.03 17:58
♡쪼매난 이쁜이♡

리뷰별점

쉽게 요리했어요. 고마워요

2021.03.25 17:51