2인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기 양념
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- 조림장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6두부는 흐르는 물에 씻은 다음 4×5cm 크기와 0.5cm 두께로 썰고 비스듬하게 놓아 물기를 뺍니다. 기름 두른 팬에 노릇하게 지져주면 두부전이 되지요.
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STEP 2/6다진 소고기에 양념을 넣고 잘 버무려 놓구요.
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STEP 3/6두부전에 밀가루를 살짝 뿌린 다음 두부전 위에 고기소를 올립니다. 그 위로 두부전 하나를 포갭니다.
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STEP 4/6살짝 데친 미나리로 예쁘게 묶어줍니다.
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STEP 5/6조림장에 두부를 넣어 조려줍니다.
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STEP 6/6약 5분여 정도 조림을 하다 한번 뒤집어서 다시 5분여 정도 조림을 하면 맛있는 두부조림이 완성이 됩니다.
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