마파두부 덮밥
야들야들한 두부와 매콤한 양념의 만남~ 식욕을 마구마구 자극하는 마파두부 덮밥입니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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찌개용 두부
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6두부는 키친타월에 올려주고, 위에도 키친타월로 덮어서 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 두부는 1.5*1.5cm의 정사각형으로 깍둑썰기 해주세요.
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STEP 2/6돼지고기는 잘게 다져서 준비하고, 마늘은 찧어서 준비해두고, 고추와 파는 쫑쫑 썰어서 준비하고, 간장, 청주, 설탕, 후춧가루는 섞어서 준비해둡니다.
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STEP 3/6달군 팬에 포도씨유를 살짝 넉넉하게 둘러주고 마늘, 고추, 두반장을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 4/6마늘향이 기름에 베이면 준비해둔 돼지고기를 넣어 볶아주세요. 돼지고기가 반정도 익으면 간장, 청주, 설탕, 후춧가루 섞어둔것을 넣고 고기와 고루 섞으며 볶아줍니다.
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STEP 5/6육수(또는 물)를 부어주고 끓이다가 고기가 다 익을정도로 끓으면 두부를 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여서 두부에 간이 베이도록 조금 더 끓여주세요.
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STEP 6/6송송 썰어놓은 파를 넣고 섞은다음, 물녹말을 넣어 걸쭉하게 해줍니다. 참기름과 통깨를 넣고 한번 휘리릭 섞어준다음 불에서 내려주세요. 고슬고슬한 따끈한 밥에 얹어서 맛있게 드세요.
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