2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3오징어 2마리는 내장을 손질해서 끓는물에 데친후에 가늘게 썰어 준비합니다.
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STEP 2/3고추장 4큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 술 4큰술, 올리고당 2큰술, 간장 2큰술, 후추, 깨 위의 양념을 섞어줍니다.
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STEP 3/3팬을 아주 뜨겁게 달군후에 좀 많다 싶은 소스 몽땅 다 넣고 데친 오징어, 오일 1큰술을 넣어서 계속 센불에서 볶아줍니다. 오징어는 이미 익었으니까 팬 가장자리에서 양념이 바글 바글 끓으면서 타기 시작하면 불을 끄고 참기름 반큰술 넣어 마무리합니다.
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