2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기소 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3다진 돼지고기는 양념재료를 넣어 반죽합니다. 애호박은 너무 두껍지 않게 약0.5cm두께로 썰어 고운소금을 뿌려 밑간해줍니다. 10~15분 지나 애호박의 물기를 키친타월로 제거합니다.
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STEP 2/3애호박에 고기소를 올리고 밀가루를 묻힙니다.
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STEP 3/3계란을 풀어 소금간을 하고 애호박을 계란물에 입혀 달군팬에 기름을 두르고 부쳐줍니다.
- 초간장(간장 1, 식초 0.5, 물 0.5, 통깨약간)이나 장아찌국물을 곁들여내어 찍어먹으면 더 맛있어요.
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