2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밥양념
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- 무초절임
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- 무양념
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- 오징어,어묵,홍합양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8무를 적당히 썰어 무초절임에 30~40분 절여 준비해주세요.
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STEP 2/8홍합은 소금을 살짝 넣고 살살 씻어 준비해주시고 오징어는 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 준비해주시고 어묵 준비해주시구요.
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STEP 3/8끓는물에 오징어 데쳐주세요.
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STEP 4/8홍합도 데쳐주시고 어묵도 데쳐 불순물을 제거해주세요.
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STEP 5/8데친어묵은 물기제거후에 사각모양으로 썰어 꼬지에 끼워주시고 홍합도 물기제거후 꼬지에 끼워주시구요. 오징어도 물기제거후에 꼬지에 끼워주세요.
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STEP 6/8양념을 볼에 모두 넣고 섞은후에 오징어,홍합,어묵꼬지에 묻혀주세요.
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STEP 7/8무양념도 볼에 잘 섞은후에 초절이무를 물기제거후에 볼에 넣고 잘 버무려주신후에 통깨 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 8/8현미밥은 밥양념재료를 섞어 주신후에 김을 반으로 잘라 밥을 넓게 편 다음 돌돌 말아주신후에 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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