4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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50g
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10두부는(2*3)크기로 썰어 소금을 솔솔 뿌려두세요.
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STEP 2/10키친타올로 물기제거후에 두께0.5cm크기로 썰어주세요.
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STEP 3/10팬에 포도씨유를 두르고 중불에서 바삭하게 두부를 구워주세요.
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STEP 4/10시금치는 데쳐 소금, 참기름, 마늘넣고 무쳐준비해주시고 양파, 시금치는 채썰어주세요.
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STEP 5/10포도씨유 두르고 소금넣고 양파를 볶아주세요.
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STEP 6/10당근도 포도씨유, 소금넣고 볶아주시고요.
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STEP 7/10달걀은 체에 거른후에 밀가루 1작은술을 넣어 섞어 팬에 기름 두르고 키친타올로 펴 바른후에 지단을 부쳐주세요. 달걀에 밀가루를 넣으면 달걀이 단단해져 잘 부서지지 않아요.
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STEP 8/10달걀을 돌돌 말아 채썰어주세요.
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STEP 9/10참기름을제외한 팬에 양념소스를 모두 넣고 끓여주세요.
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STEP 10/10두부, 시금치, 당근, 양파를 넣고 섞어 볶아주세요. 불을 끈후 마지막에 참기름을 넣고 섞어주세요. 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌리면 끝.
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