2인분
30분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6꼬막은 소금물에 해감시킨후 바락바락 껍데기끼리 부딪혀가며 씻어서 깨끗히 씻어주시고 팔팔 끓는물에서 입을 벌릴정도로만 데쳐주셔요.
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STEP 2/6꼬막살만 발라서 한줌 준비해주시고 달래도 한줌준비 봄동도 한포기 깨끗히 씻어서 준비해둡니다.
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STEP 3/6모든재료를 물기 쫙 빼서 준비하셔여. 물기를 확실히 제거. 모든 재료 볼에 담아놓으시고
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STEP 4/6국간장 2T, 멸치액젓 1T, 맛술 1T, 설탕 1½T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 다진파 1T, 참기름 1/2T을 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 5/6양념장 잘 어우러지면 준비된 재료에 양념장 부어서 조물조물 슥슥 무쳐주셔요.
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STEP 6/6완성입니다.
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