2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4채소들은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/4찬물에 다시마, 멸치 넣고 끓이기 시작하다가...끓기 직전에 다시마는 건져내고.. 멸치만 남긴채 10분~15분정도 중불에 우려냅니다. 멸치우린물에 된장 1스푼 체에 걸러 풀어주고 무, 감자부터 넣어 익혀줍니다.
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STEP 3/4저는 멸치국물 더 우리려고 무, 감자랑 멸치 같이 끓이다가 다음재료 넣기전에 멸치는 건져냈답니다. 요렇게 하면 약간의 시간을 줄일 수 있다는 감자와 무가 50%정도 익어가면 달래를 제외한 냉이, 호박, 청양고추, 고추가루, 간마늘 넣고 바글바글 끓여주세요.
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STEP 4/4간 맞춘후에 마지막에 달래 넣어 살짝 더 끓여주고 불에서 내리면 완성입니다.
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