마늘구이를 곁들인 닭봉 조림
맛있으면서도 간편한 닭봉 조림입니다. 그냥 집에서 반찬으로 먹어도 좋고 간식으로 먹어도 손색이 없고 야외에 도시락으로 싸도 넘 괜찮은 요리랍니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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500g
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- 양념
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- 닭 밑간
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조리순서
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STEP 1/6닭봉은 깨끗이 씻어 물기를 뻬고 맛술, 소금, 후춧가루로 밑간을 한 후 1시간정도 재 주세요.
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STEP 2/6고기를 재는 동안 양념장을 만들어 주세요. 볼에 분량의 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 3/6마늘은 얇게 썰어 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구워 주시고 브로콜리는 데쳐서 준비해 주세요. 브로콜리가 없으시다면 파채를 준비하셔도 됩니다. 파채는 굵은 파를 5cm 길이로 자른 후 얇게 채 썰어 주시면 됩니다.
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STEP 4/6재워둔 닭봉을 후라이팬에 구워 주세요. 집에 오븐이 있으시다면 오븐에서 구워도 됩니다.
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STEP 5/6기름을 두르지 않고 구웠더니 약간씩 타더라구요. 키친타올로 후라이팬을 닦아 가면서 구웠습니다. 아무튼 닭봉이 노릇하게 속까지 익을 정도로 구워주세요.
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STEP 6/6구운 닭봉에 양념장을 넣고 양념이 없어질 때까지 중간 불에서 조려 주세요.
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