4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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잡채용
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5센티
- 돼지고기 밑간
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- 시금치 양념
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 잡채용으로 준비하고 밑간 재료를 넣고 20분간 재워 주세요.
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STEP 2/7당면과 목이버섯은 물에 충분히 불려 주세요.
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STEP 3/7당근, 양파는 채썰어 기름 두른 팬에 소금 약간씩 넣고 각각 볶아 내세요. 목이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 소금 약간 넣고 볶아 주시구요.
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STEP 4/7기름 두른 팬에 밑간한 돼지고기를 볶아 내세요.
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STEP 5/7시금치는 끓는 물에 소금 약간 넣어 데친 후 찬물에 헹구고, 물기를 꼭 짠 후 소금, 참기름, 통깨 넣어 무쳐 준비하세요.
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STEP 6/7황백 지단을 부쳐 곱게 채썰어 준비하세요. 8. 불린 당면은 끓는 물에 삶은 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 7/7큰 볼에 황백 지단을 뺀 재료를 모두 넣고 고루 섞은 후 양념장을 넣어 버무려 주세요. 마지막에 황백 지단을 넣어 살살 섞어 주세요.
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