1인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
-
-
소
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6고추장 3T, 고추가루 2T, 맛술 2T, 간장 1½T, 참기름 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1T, 생강술 1/2T, 깨 1T를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
-
STEP 2/6오징어가 좀 작은거라서 두마리 사용하였답니다. 껍질을 벗겨만들면 더 깨끗한 오징어 볶음이 되지만 껍데기에 영양가가 더 풍부하기에 껍질채 만들었답니다. 통으로 링링 썰어서 준비하기.
-
STEP 3/6양배추 한줌, 양파 1/2개, 당근 약간, 깻잎 10장, 대파 약간을 먹기좋게 채썰어 준비해둡니다.
-
STEP 4/6후라이팬에..오일살짝 둘러서 센불로 깻잎과 대파를 제외한 야채 넣고 후딱 볶아주고 센불에서 후다닥 볶아야 물기가 많이 나오지 않는답니다. 야채가 오일로 코팅되듯 볶아지면 오징어와 잘 섞어둔 양념장을 넣어 후다닥 후다닥 볶아주세요. 오징어는 오래오래 볶지 않아야 맛나지요.
-
STEP 5/6모든 재료가 잘 어우러지면 마지막으로 깻잎과 대파를 넣고 또 후다닥 잘 버무려지게 볶아지면 완성.
-
STEP 6/6완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,