집에서도 만들어 먹는 미소된장 우동
잘 익은 김치랑 함께 곁들이면 맛있으니까요. 점심이나 간단하게 식사를 하고 싶으실때는 미소된장 우동 추천할께요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수
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10cm 가량
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4우선 깊은팬에 물 8컵과 멸치, 다시마, 청주 2큰술을 넣어 15~20분간 육수를 만들어 둡니다.
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STEP 2/4멸치육수가 보글보글 끓기 시작하면 뜨거운 물에 샤워시킨 우동을 넣어줍니다.
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STEP 3/4오늘 저는 집에있는 야채들만 사용을 했어요. 쑥갓이나, 팽이버섯을 넣으시면 아주 훌륭하겠지만 생략했답니다.
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STEP 4/4우동을 넣은 국물이 끓기시작하면 여기에 다진마늘과, 양파를 넣어 한소끔 더 끓여줍니다. 완성이 되었다 싶으시면 간을 보시고 소금과 후추를 적절히 사용하신후 대파와 홍고추를 넣어 1분간 더 끓여주시면 됩니다. 쑥갓이나, 팽이버섯을 넣으실경우엔 이때 넣어주시면 되어요.
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