닭봉 닭날개 콜라조림
콜라를 넣어 조리게 되면 달콤한 맛을 내주기도 하지만 육질이 좀더 부드러워지는 역활도 한답니다. 쫄깃하면서 담백한 맛을 자랑하는 닭봉과 닭날개를 이용한 콜라조림~함께 만들어 볼까요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/3핏물을 제거하고 손질이 끝난 닭과 물을 부워 한번 스르르 끓여 닭을 찬물에 한번 헹궈주고 끓인 물은 그냥 버리도록 합니다. 한번 끓여 사용하는 이유는 조림을 좀더 깔끔하게 하기 위함입니다.
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STEP 2/3닭과, 소스, 향신채를 넣어 함께 끓여줍니다. 닭의 누린내도 잡아주지만 풍미를 좀더 좋게 하기 위함이예요. 사진상으로는 고추가 들어있지 않지만 나중에 넣어주었어요~ 한꺼번에 넣어 사용하도록 합니다.
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STEP 3/3졸이는 중간중간 소스를 끼얹어 주도록 합니다.
- ** 닭날개의 영양 ** 닭날개에는 B2, 콜라겐 성분이 많아 피부에 탄력을 주고 강장 작용을 함은 물론, 관절을 튼튼하게 하는 작용을 한다고 합니다.
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