피망 자투리의 맛있는 활용 피망전
피망과 양파 모양을 살려 채를 썰고, 다진 소고기로 소를 만들어 납작하게 만든 피망전이예요. 피망과 양파의 색에 따라 전의 느낌도 다르고, 소고기의 담백한 맛이 끝내줘요. 설날이나 명철상에 올리면 좋은 메뉴중에 하나랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3피망의 끝부분. 양파의 가운데 부분을 준비합니다. 소고기는 다진 소고기를 준비하여 분량의 양념을 넣고 소를 만듭니다.
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STEP 2/3피망과 양파에 밀가루를 묻힌 다음 소고기를 넣고 달걀물 묻힐 한쪽 부분만 밀가루를 다시 한번 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 3/3달걀물을 묻힌 다음 달구어진 팬에 피망전과 양파전을 부칩니다.양파전과 피망전이 완성되면 키친타올 위에 올려 기름을 빼줍니다.
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