1인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 애호박볶음 양념
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없으면 소금
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- 냉이버섯전 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10애호박은 아래처럼 깍뚝 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/10애호박과 새우젓, 들기름을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 3/10볶은후 뚜껑을 덮어 3분가량 약한불에 놔두세요.
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STEP 4/10뚜껑을 열고 다시 한번 살짝살짝 뒤적이다가 깨를 뿌려 마무리 하시면 됩니다.
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STEP 5/10완성입니다.
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STEP 6/10냉이는 끓는물에 아주 살짝만 데친후 잘라 주시구요. 버섯 역시 흐르는 물에 살짝만 씻어서 냉이와 같은 크기로 잘라주세요. (버섯이 없다면 안넣어두 상관 없구요 집에 남은 야채 있다면 넣으셔두 되요.)
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STEP 7/10크기는 너무 잘게 다지지 말고 요정도로 다져주세요.
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STEP 8/10잘라놓은 재료에 밀가루와 계란 소금을 넣어 섞어주세요. (참고로 저는 밀가루를 너무 많이 넣었어요.밀가루 약 1/2t 정도면 되요.)
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STEP 9/10기름둘러 달궈진 팬에 한수저씩 떠 지져줍니다.
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STEP 10/10향긋한 냉이 버섯전 완성입니다.
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