4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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등심가능
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- 양념
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- 고기밑간
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6육우는 150g크기로 잘라 오일과 소금, 후추를 뿌려 밑간하고 오븐이나 바베큐팬에 구워 줍니다,
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STEP 2/6양파는 채썰어 노릇해질때까지 볶아주다가 새송이까지 넣고 한참 볶아줍니다. 약불에서 오래볶을수록 맛이 좋아요.
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STEP 3/6페이스트나 바베큐소스 넣고 볶다가 나머지 재료와 육수 넣고 농도가 생길때까지 끓여 줍니다.
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STEP 4/6소스가 끓고 있는 동안에 샐러드를 준비합니다. 떡은 고기 구울때 같이 구워 주었구요, 어린잎채소에 올리브오일과 발사믹 식초로 양념한 샐러드를 놓았어요.
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STEP 5/6구운 스테이크를 올려주고요.
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STEP 6/6세팅을 마치고 소스를 붓고 바질잎을 한장씩 올려 주었습니다,
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