까르보나라 스파게티
크림 스파게티가 느끼해서 못드시는 분들이 계시는데, 그런 분들을 위해 청양고추를 넣어 고소한 크림 소스는 살리면서 깔끔하게 드실수 있게 만들었답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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150~160g
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- 양념
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- 면 삶을때
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노하우
조리순서
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STEP 1/5채소류는 냉장고 사정에 맞게 준비해주세요
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STEP 2/5스파게티 면은 냄비에 물을 넉넉히 담아 소금 1수저, 올리브유 1수저 를 넣어 물이 팔팔 끓으면 스파게티 면을 넣어 8~10분 삶아주세요
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STEP 3/5팬에 베이컨을 먼저 볶은 뒤 베이컨에서 나온 기름을 사용해서 다진 마늘을 넣어 볶아주세요 기름이 적다면 올리브유나 포도씨유를 조금 더 넣어 볶아주시면 됩니다.
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STEP 4/5마늘이 볶아졌으면 나머지 채소류를 모두 넣어 볶은뒤, 양파가 투명해 지려고 하면 생크림, 우유, 후추, 다진 청양고추를 넣어 끓여주세요
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STEP 5/53분 정도 끓여준 소스에 계란 노른자 하나 똑 떨어트려주고 젓가락으로 재빠르게 휘저어 주세요
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