1인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 고추기름
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9먼저, 빈그릇을 받힌 가느다란 채에 고춧가루세큰술정도 담아 두고 포도씨유를 가열한 다음(팔팔 끓이시면 안돼요. 기름이 산화합니다.) 부워주면 끝.
-
STEP 2/9고추기름 완성입니다. 취향에 따라서 마늘이나 생강을 넣어주셔도 좋아요.
-
STEP 3/9팔팔끓는 물에 깨끗이 소독한 병에 넣어두고 볶음반찬이나 순두부같은 찌개 요리에 넣어 드시면 매콤한 맛이 제대로에요.
-
STEP 4/9먼저, 팔팔끓는 물에 어묵을 넣어 튀기듯 꺼내서 첨가물부터 제거 해 주시구요.
-
STEP 5/9집에 있는 야채들 꺼내어 가지런히 썰어봅니다.
-
STEP 6/9그리고 어묵도 내맘대로 모양내어 썰어 둡니다.
-
STEP 7/9예열된 후라이팬에 고추기름을 넉넉히 붓고 양파부터 볶다가 어묵을 넣고 노릇노릇하게 볶습니다.
-
STEP 8/9어묵이 제법 볶이면 피망과 파프리카 넣구요, 진간장 한큰술반, 올리고당 한큰술로 간을 맞춘뒤 센불로 양념이 어묵에 배어들게 볶아줍니다.
-
STEP 9/9완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,