Name: 안심김치찜 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 안심용고기 적당량; 양파 1개 (중자); 대파어슷 적당히; 당근 약간; 청양고추 4개; 김치 적당량; 고추장 1.5숟가락; 고춧가루 1숟가락; 통후추 조금; 참기름 4방울; 설탕 1/2숟가락; 일반간장 1/2숟가락; 마늘 1/2숟가락; 참깨; 일반된장 1/2숟가락; 고추장 1/2숟가락; 쌀엿 1숟가락; 마늘 약간; 대파 (잘게 다진것); 참기름 약간; 일반간장

안심김치찜 만들기

맛이 굿! 밥통을 이용한 안심김치찜 만들기

3인분

90분 이내

초급

띵글이

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재료

재료

안심용고기
적당량 구매
양파
1개 구매

중자
어슷썬파
적당히 구매
당근
약간 구매
청양고추
4개 구매
김치
적당량 구매

양념

고추장
1.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
통후추
조금 구매
참기름
4방울 구매
설탕
1/2숟가락 구매
일반간장
1/2숟가락 구매
마늘
1/2숟가락 구매

고기양념장

참깨
구매
일반된장
1/2숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
쌀엿
1숟가락 구매
마늘
약간 구매
대파
구매

잘게 다진것
참기름
약간 구매
일반간장
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
김치 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법
조청 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

안심 고기를 적당량 구입해주세요.
STEP 2/11

시계방향으로 양파 중자 한개, 대파 어슷 적당히, 당근 약간, 청양이 4개 갈라서 준비해주세요.
STEP 3/11

안심이 위에 채소 붓고 고추장 한숟가락 반, 고춧가루 한숟가락을 넣어주세요.
STEP 4/11

그리고 통후추 몇알 넣어주세요. 통후추는 가루 후추와는 다르게 은근 매우면서도 칼칼한 맛을 더욱 돋보이는 재간둥이랍니다.
STEP 5/11

참기름 4방울정도를 떨어뜨려 주세요. 양념으로는 설탕 반숟가락, 일반간장 반숟가락, 마늘 반숟가락을 넣어주세요.
STEP 6/11

주물딱 해주면서 양념이 골고루 베이게 하고 한~ 10분 배고파도 재워주시면 됩니다. 그리고 밥통에서 쪄주시면 됩니다.
STEP 7/11

참깨를 갈아주세요.
STEP 8/11

그리고 여기에 뭘 넣느냐믄(이거 안넣어도 되는뎅) 월계수 잎을 곱게 간 가루가 있는데 그걸 넣어주세요. 이걸 넣으면 향도 쌈장이랑 어울려서 은근 맛있게 됩니다. 선택사항이니 없으시면 넣지않으셔도 됩니다.
STEP 9/11

일반된장 반숟가락에 고추장 반숟가락 그리고 여기에 쌀엿 한숟가락 넣어주세요.
STEP 10/11

여기에 마늘 약간도 넣어주세요.
STEP 11/11

그리고 대파 잘게 다진것, 참기름 약간, 일반간장 아주 조금 해서 섞어주세요. 그럼 너무 맛난 양념장이 탄생됩니다~!