Name: 김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/2포기; 돼지앞다리살 2 덩어리; 양파 1 개; 파 1주먹; 다진 마늘 1큰술; 참기름 2 큰술; 설탕 2 큰술; 간장 1 큰술; 맛술 1 큰술

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

오늘은 남편이 닭볶음탕만큼 좋아하는

김치찜을 만들어 보았어요

조리시간은 조금 길지만

만드는 방법이 간단해서

손님 올 때 만들기도 좋은 김치찜 레시피입니다!

2인분

60분 이내

아무나

달그락나나동산

재료

계량법 안내

재료

김치
1/2포기 구매
돼지앞다리살
2덩어리 구매
양파
1개 구매
파
1주먹 구매

양념

다진 마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/15

먼저 양파를 썰어주세요
저는 양파를 좋아해서
1개를 다 사용했어요
STEP 2/15

썰은 양파를
김치찜을 만들 냄비 밑에 깔아줍니다

냄비 밑에 깔아주는 이유는
단맛도 올라오게 하고
냄비가 타지 않게 하기도 한답니다
STEP 3/15

양파 위에 수육용 고기를 올려줍니다
저는 앞다리살이 있어서 사용했는데
목살이나 삼겹살 지방이 좀 더 많은 부위를 사용하면
김치찜이 더 부드럽고 맛있어요
STEP 4/15

고기 위에 김치를 올려주고
김치를 덮듯이 펼쳐주세요
(신김치 묵은지를 사용하고 신김치가 없으면
식초를 한 큰 술 추가해 줍니다)
STEP 5/15

김치 국물도 국자로 1~2국자 넣어주는데
저는 작은 국자라 2국자 넣었어요
김치는 집마다 맛이 다르니
김치가 짜다 싶으면 1국자만 넣어줍니다
STEP 6/15

물을 재료가 잠길 정도로 넣어주세요
STEP 7/15

간장 1 큰 술, 설탕 2 큰 술,
맛술 1 큰 술, 참기름 2 큰 술,
다진 마늘 1 큰 술
양념을 다 넣어주세요
STEP 8/15

파도 썰어서 한주먹 넣어주면
김치찜 준비 완료!
STEP 9/15

센불에서 시작해서
보글보글 끓기 시작하면
뚜껑을 닫고 중불로 낮춰서 30분 정도 푹 삶아주세요
STEP 10/15

30분 뒤에 뚜껑을 열어서
잘 익고 있는지
타지는 않았는지 확인하면서
고기도 한 번 뒤집어 줬어요
뒤집은 뒤 냄비 뚜껑을 열고
10분 정도 더 끓여줍니다
STEP 11/15

10분 정도 더 끓였으면
고기를 먼저 꺼내서 썰어 주세요
STEP 12/15

준비한 그릇에 고기와 김치를 올리고
STEP 13/15

김치 끝부분은 가위로 잘라내 줍니다
STEP 14/15

냄비에 남아있는 양념과 양파도 올려주세요
STEP 15/15

참깨를 솔솔 뿌려서 김치찜을 마무리를 해줍니다