3인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7고기는 물에 여러번 담궈 핏물을 빼주구요.
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STEP 2/7각종 향신재료와 물:백화수복을 1:1로 해줬어요.
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STEP 3/7속이 다 익을때까지 푹 삶아줘요.
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STEP 4/7고기는 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 5/7마늘다진것, 청주 2스푼, 간장 1/2스푼, 해선장소스 2스푼, 후추, 설탕 1/2, 참기름을 넣은 양념장에 수육을 넣고 쫄여줘요.
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STEP 6/7끓으면 막 끼얹어주세요. 많이 끼얹져줄수록 윤기도 나구 색도 이뻐요. 고기에 맛도 골고루 들구요. 끝에 양파를 먹기좋게 썰어 같이 조금더 쫄여줬답니다. 양파가 적당히 아삭거릴때까지요.
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STEP 7/7숙주는 데쳐주고요. 아삭한걸 좋아하시면 살짝 데쳐주시구요. 숙주냄새가 싫으시거나 동파육양념을 더 많이 느끼시고 싶으시면 조금더 데쳐주세요.
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