2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 멸치국물 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3우선 양념장 만들어서 준비해주시구요. 미더덕도 잘 씻어서 준비해주세요. 미나리는 이파리는 떼어내시고 줄기부분만 준비 4~5센치정도 길이로 준비 양파도 채썰어준비 콩나물은 머리 꼬리 떼어내고 준비하세요.
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STEP 2/3파티웍에 물 2컵 부어주시고 멸치 머리랑 내장 빼고 넣고 다시마 넣고 중불에서 끓여주시다가 다시마는 끓기전에 건지고 나머지는 조금 더 끓여주다가 건져내기 꽃게딱지 꽃게, 미더덕 넣고 양념장을 넣어서 잘 섞어주고 2분정도 어우러지면서 끓게 하고 콩나물이랑 양파 넣어서 뚜껑 닫고 10분정도 끓입니다.
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STEP 3/310분 지나면 뚜껑 열어서 양념을 콩나물과 잘 어우러지게 버무린후 미나리 넣어서 버무리고 간을 보셔서 싱거우면 소금 약간 더하세요. 그리고 후추랑 참기름 깨 넣어주시고요. 마지막으로 녹말물을 농도봐가며 넣어주시면 됩니다.
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