가을 꽃게 요리 찜으로 맛있게 찌는 법
오늘 오랜만에 마트 나가보니 정말 싱싱한 식재료가 많더라고요. 전어 새우와 함께 서해안에 올해도 풍년이 든 싱싱한 가을 꽃게로 맛있는 요리해보려고요. 간단하고 별거 없는 레시피인데 이걸 어떻게 해하면서 막막하고 망설이는 분들 어서 오세요. 토요일 주말 저녁 테이블을 멋들어지게 만들어 줄 초 간단 레시피 공유해보아요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
http://midal12345
조리순서
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STEP 1/11먼저 물 600cc를 부어주고
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STEP 2/11된장을 한수 저 잘 풀어서
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STEP 3/11찜기 받침에 올려줍니다.
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STEP 4/11손질방법은 먼저 냉동고에서 꺼낸 것을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이물질을 대충 제거하고
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STEP 5/11배가 둥근건 알이 베어있는 암컷
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STEP 6/11솔을 이용해서 구석구석을 깨끗이 털어내듯 씻어줍니다.
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STEP 7/11뾰족한 부분은 다 잘라 주는 것이 좋아요. 나중에 살 발라먹을 때 찔리거나 다치기 십상이거든요. 모두 다 제거해줘요.
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STEP 8/11깔끔히 제거 후
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STEP 9/11배가 위로 향하도록 하고 불을 올려요.
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STEP 10/11센 불에 15분 약불에 10분 정도 뜸 들이면 끝 초간단 레시피에요.
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STEP 11/11자체가 간이 잘 되어있지만 간장에 겨자소스를 약간 넣어서 찍어 먹으면 감칠맛이 더해요
- 제철이 산란기 전인 3-6월 사이이기 때문에 봄에는 암놈 가을엔 수놈을 구입해요. 전 오늘 맛있게 찌는 법을 위해서 커다란 암놈과 조금 작은 크기의 수놈을 데리고 왔어요. 냉동실에 잠시 넣어두면 손질하기 편해요.
4.88
리뷰별점
포토 후기(4)
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귀요미짱리뷰별점감사함다 잘배워슴다2022.01.26 23:34 -
글라라72리뷰별점시간도 잘 맞고,맛있는찜을 먹었네요2021.12.17 13:52 -
팽귄67리뷰별점간단하고 정말 맛있네요2021.11.27 09:19 -
고등어구이좋아리뷰별점꽃게를 샀는데 어떻게 해먹을지 몰라 검색하고 된장넣고 찌는 내용이 특이해서 쪄먹어 봤는데 비린내 안나고 고소한 게찜이 되었네요. 고맙습니다^^2021.10.07 11:00
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