독특한 카레굴전
굴 튀김과 굴전은 많은 분들에게 알려져 있고 차가운 계절에 더욱 많은 사랑을 받고 있습니다. 굴전에 카레를 함유하여 더 독특한 향기가 가득하게 조리해 보았습니다. 입맛과 코 끝을 자극하는 카레의 향기와 겨울 바닷가의 내음새를 간직하고 있는 굴의 향기가 멋진 조화로 특별한 맛을 선사합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/6굴은 심심할 정도의 소금물에 씻어 물기를 빼 놓습니다. 맹물에 씻으면 영양성분이 손실되고 맛 또한 반감이 됩니다. 찬물에 소금을 조금 넣은 물로 가볍게 씻는 것이 효과적입니다.
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STEP 2/6물기가 빠진 굴은 꼬치에 꿰어서 참기름 조금..후추 약간 뿌려서 밑간을 합니다.
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STEP 3/6밀가루와 카레가루를 고루 섞어서 준비를 하세요.
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STEP 4/6양념장은 초간장으로 준비를 합니다.
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STEP 5/6굴에 밀가루와 카레가루 섞은 것을 묻히고 달걀옷을 입히세요.
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STEP 6/6기름을 두른 팬에 노릇하게 지져서 키친타올위에 기름기를 제거합니다.
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