4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5감자 한 개와 당근 1개를 잘게 썰어 물을 붓고 끓이기 시작합니다.
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STEP 2/5오징어 다리살을 전자렌지에 살짝 익혀서블렌더에 휘리릭 갈아주었어요. 익히면 더 빨리 잘 갈아집니다.
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STEP 3/5밥 한덩이와 함께 갈아놓은 오징어와 새우살을 조금 넣었어요.
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STEP 4/5잘 저어가며 끓이다가 밥이 푹 퍼졌으면 고체카레도 한 조각 넣어줍니다. 카레를 넣으면 녹말성분 때문에 죽이 냄비 바닥에 더 잘 들러붙어요. 밥알이 퍼질 때까지 끓이다가.. 나중에 넣어주는 것이 좋지요.
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STEP 5/5카레가 짭짤하기 때문에 따로 소금간은 하지 않았어요. 각자 입맛에 맞게 소금으로 간을 하고 쪽파를 잘게 다져 넣으면 완성.
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