냉장고 짜투리 재료로 만드는 칼칼한 짜투리 부대찌개
냉장고 짜투리 재료로 만드는 칼칼한 짜투리 부대찌개입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200g
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- 멸치 다시마 육수 재료
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10*5cm
- 양념
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 먹고 남은 짜투리 돼지고기은 먹기좋게 썰어 양념장에 섞어둡니다.
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STEP 2/7그리고 먹고 남은 햄, 두부, 애호박, 김치는 먹기좋게 썰고, 느타리버섯은 손으로 찢고, 청양고추, 붉은고추는 어슷썰어 준비합니다.
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STEP 3/7그리고 육수는 멸치 다시마 육수로 준비하세요. 냄비에 물 4컵과 국물용 멸치 5마리, 다시마 10x5 1장을 넣고 끓으면 다시마는 건지고 5분정도 더 끓인 후 멸치도 건져 육수를 만들어 주세요. 그럼 멸치 다시마 육수.. 3컵정도가 나올겁니다.
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STEP 4/7이제 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 겉이 살짝 익을정도로 1분정도 볶아요.
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STEP 5/7멸치 다시마 육수 3컵를 부어 센불로 올려 끓입니다.
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STEP 6/7물이 끓으면 느타리버섯, 고추를 제외한 모든 재료를 넣어 3분간 끓이고 어느정도 재료가 익으면 느타리버섯을 넣어 살짝 끓입니다.
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STEP 7/7마지막으로 청양고추, 붉은고추를 넣고 살짝 끓인 후 마무리합니다. 모자란 간은 소금이나 새우젓으로 해주세요.
5.00
리뷰별점
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영도맘리뷰별점어제 저녁에 만들어 먹었습니다. 삼겹살을 넣었더니 기름기가 많아서 쫌~ 하지만 맛은 짱^^!2017.06.09 12:24쉐프의 한마디갠적으로 삼겹살 왕팬인.. 히히..맛나게 드셨다니 제가 다 기뻐요~즐건 하루 되세요^^2017.06.09 12:24
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