브런치로 좋아.. ☞갈릭 프렌치토스트, 비프스테이크, 레몬샐러드☜
아침 겸 점심으로다가.. 브런치를 만들어 먹었답니다... 집에 식빵이 있어서 마늘향 나는 프렌치토스트와.. 저번에 구워먹고 남은 쇠고기로 비프스테이크를.. 샐러드로는 상큼하게 레몬드레싱을 껴얹어서 만들어 먹었네요.^^
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 갈릭 프렌치토스트
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- 갈릭프렌치토스트 양념
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- 비프스테이크
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- 비프스테이크 양념
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- 레몬샐러드
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- 레몬 요거트 드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 식빵(2개)는 대각선으로 썰고,
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STEP 2/9달걀(1개), 우유(1/2컵), 다진마늘(0.5), 소금, 후춧가루(약간)를 섞어 달걀물을 만들고, 기본 프렌치토스트엔 설탕이 들어가지만.. 전 달지 않고 소금을 넣어 한끼식사로도 좋게 만들었어요. 다진마늘을 넣어 마늘향이 솔솔 나는 토스트랍니다.^^ (약간 촉촉한 마늘빵같아요..^^) 이 토스트는 달지 않기에.. 저처럼 스테이크나 베이컨.. 닭가슴살을 구워서 함께 즐기면 좋을거에요.
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STEP 3/9식빵을 달걀물에 담궈 앞뒤로 적셔주고,
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STEP 4/9달군팬에 버터(1)를 녹이고, 달걀물 입힌 식빵을 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 5/9함께 즐길 고기로는.. 저번에 구워먹고 남은 쇠고기 등심으로 낙찰! 쇠고기(150g)는 소금, 후춧가루(약간)로 밑간하고, 달군팬에 올리브유(0.5), 로즈마리(1줄기)를 뜯어 넣고 살짝 튀겨 향을 내고, 밑간한 쇠고기를 넣어 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 전 비프스테이크로 즐겼지만.. 쇠고기가 없다면.. 집에있는 베이컨이나.. 닭가슴살 있죵? 그걸 팬에 노릇하게 구워서 갈릭 프렌치토스트와 즐겨도 좋아요.^^
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STEP 6/9양상추(1줌)는 손으로 먹기좋게 뜯고, 양배추(1/2줌)는 얇게 채썰고, 토마토(1/2개)는 원으로 썰고, 플레인 요거트(3)+ 꿀(1)+ 레몬즙(0.5)+ 레몬제스트(0.5)+ 소금(약간) 위 재료를 섞어 레몬 요거트 드레싱을 만들어줍니다.
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STEP 7/9레몬제스트는 레몬에 소다를 조금 묻혀 깨끗이 씻어 왁스를 제거한 후, 노란부분.. 껍질만 강판에 갈아서 만들어 주면 되어요.. 그리고 남은 속은 레몬즙을 만들어 주심 되구요..^^ 레몬이 없다면 굳이 레몬제스트를 넣으실 필욘 없어요. 다만 넣게되면 더 향긋하고 상큼해요..^^
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STEP 8/9모든 채소와 과일을 접시에 담고, 레몬 요거트 드레싱을 껴얹어 먹음 됩니다. 다욧트 하시는분들은 이렇게 샐러드만 만들어서 드셔도 좋아요.^^ 전 입이 심심하고 그럴때 이렇게 만들어서 자주 먹어요~
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STEP 9/9접시에 갈릭 프렌치토스트와 비프스테이크를 얹고.. 스테이크소스(약간)를 뿌려준 뒤 먹으면 됩니다. 전 달걀후라이도 하나 만들어서 함께 먹었습니다..^^ 여기서 갈릭 프렌치토스트만 만들어서 드셔도 좋구요.. 그 외 집에 있는 닭가슴살이나 베이컨이랑 함께요.. 달걀후라이도 하나 해서 브런치로 드심 됩니다..
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