Name: 브런치로 좋아.. ☞갈릭 프렌치토스트, 비프스테이크, 레몬샐러드☜
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2개; 달걀 1개; 우유 1/2컵; 다진마늘 0.5숟가락; 버터 1숟가락; 소금 약간; 후춧가루 약간; 쇠고기등심 150g; 스테이크소스 약간; 로즈마리 1줄기; 올리브유 0.5숟가락; 소금 약간; 후춧가루 약간; 양상추 1줌; 양배추 1/2줌; 토마토 1/2개; 플레인요거트 3숟가락; 꿀 1숟가락; 레몬즙 0.5숟가락; 레몬제스트 0.5숟가락; 소금 약간

브런치로 좋아.. ☞갈릭 프렌치토스트, 비프스테이크, 레몬샐러드☜

아침 겸 점심으로다가.. 브런치를 만들어 먹었답니다... 집에 식빵이 있어서 마늘향 나는 프렌치토스트와.. 저번에 구워먹고 남은 쇠고기로 비프스테이크를.. 샐러드로는 상큼하게 레몬드레싱을 껴얹어서 만들어 먹었네요.^^

1인분

30분 이내

초급

뽕브라

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재료

갈릭 프렌치토스트

식빵
2개
달걀
1개
우유
1/2컵

갈릭프렌치토스트 양념

다진마늘
0.5숟가락
버터
1숟가락
소금
약간
후춧가루
약간

비프스테이크

비프스테이크 양념

올리브유
0.5숟가락
소금
약간
후춧가루
약간

레몬샐러드

양상추
1줌
양배추
1/2줌
토마토
1/2개

레몬 요거트 드레싱

플레인요거트
3숟가락
꿀
1숟가락
레몬즙
0.5숟가락
레몬제스트
0.5숟가락
소금
약간

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법
소금 조리법
소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
올리브유 조리법
양상추 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
꿀 조리법
레몬제스트 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

먼저 식빵(2개)는 대각선으로 썰고,
STEP 2/9

달걀(1개), 우유(1/2컵), 다진마늘(0.5), 소금, 후춧가루(약간)를 섞어 달걀물을 만들고, 기본 프렌치토스트엔 설탕이 들어가지만.. 전 달지 않고 소금을 넣어 한끼식사로도 좋게 만들었어요. 다진마늘을 넣어 마늘향이 솔솔 나는 토스트랍니다.^^ (약간 촉촉한 마늘빵같아요..^^) 이 토스트는 달지 않기에.. 저처럼 스테이크나 베이컨.. 닭가슴살을 구워서 함께 즐기면 좋을거에요.
STEP 3/9

식빵을 달걀물에 담궈 앞뒤로 적셔주고,
STEP 4/9

달군팬에 버터(1)를 녹이고, 달걀물 입힌 식빵을 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
STEP 5/9

함께 즐길 고기로는.. 저번에 구워먹고 남은 쇠고기 등심으로 낙찰! 쇠고기(150g)는 소금, 후춧가루(약간)로 밑간하고, 달군팬에 올리브유(0.5), 로즈마리(1줄기)를 뜯어 넣고 살짝 튀겨 향을 내고, 밑간한 쇠고기를 넣어 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 전 비프스테이크로 즐겼지만.. 쇠고기가 없다면.. 집에있는 베이컨이나.. 닭가슴살 있죵? 그걸 팬에 노릇하게 구워서 갈릭 프렌치토스트와 즐겨도 좋아요.^^
STEP 6/9

양상추(1줌)는 손으로 먹기좋게 뜯고, 양배추(1/2줌)는 얇게 채썰고, 토마토(1/2개)는 원으로 썰고, 플레인 요거트(3)+ 꿀(1)+ 레몬즙(0.5)+ 레몬제스트(0.5)+ 소금(약간) 위 재료를 섞어 레몬 요거트 드레싱을 만들어줍니다.
STEP 7/9

레몬제스트는 레몬에 소다를 조금 묻혀 깨끗이 씻어 왁스를 제거한 후, 노란부분.. 껍질만 강판에 갈아서 만들어 주면 되어요.. 그리고 남은 속은 레몬즙을 만들어 주심 되구요..^^ 레몬이 없다면 굳이 레몬제스트를 넣으실 필욘 없어요. 다만 넣게되면 더 향긋하고 상큼해요..^^
STEP 8/9

모든 채소와 과일을 접시에 담고, 레몬 요거트 드레싱을 껴얹어 먹음 됩니다. 다욧트 하시는분들은 이렇게 샐러드만 만들어서 드셔도 좋아요.^^ 전 입이 심심하고 그럴때 이렇게 만들어서 자주 먹어요~
STEP 9/9

접시에 갈릭 프렌치토스트와 비프스테이크를 얹고.. 스테이크소스(약간)를 뿌려준 뒤 먹으면 됩니다. 전 달걀후라이도 하나 만들어서 함께 먹었습니다..^^ 여기서 갈릭 프렌치토스트만 만들어서 드셔도 좋구요.. 그 외 집에 있는 닭가슴살이나 베이컨이랑 함께요.. 달걀후라이도 하나 해서 브런치로 드심 됩니다..