감자당근브로콜리죽
감자와 당근, 브로콜리를 넣고 죽을 만들어보았어요. 감자의 몸에서 구수한 맛이 우러나와서 소금간만 해도 맛이 구수하니 괜찮구요. 당근이랑 브로콜리도 건강에 좋은거라 매일 매일 챙겨먹으려고 노력한답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6감자와 당근, 양파를 적당한 크기로 썰어서 물을 자작하게 붓고 팔팔 끓여 익혀줍니다.
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STEP 2/6냄비에서 익힌 재료들을 건져서 냄비에는 국물을 약간 남겨두고 익힌 재료들과 국물을 넣고 믹서에서 곱게 갈아줘요.
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STEP 3/6냄비에 남아있는 국물에 브로콜리를 다져넣고 잠시 익힌 다음
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STEP 4/6밥을 넣고 잠시 더 끓여줍니다. 밥이 푹 물러지도록이요.
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STEP 5/6고소함을 위해 오늘은 우유 1/2컵도 넣고, 믹서에서 간 재료들을 넣고 잘 저어줍니다. 바닥에 죽이 눌어붙지 않도록 바닥을 저어가며 끓여주세요.
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STEP 6/6그런데 조심해야할 것이 죽이 풀떡풀떡 위로 튀어 올라 데이기 쉬워요. 뚜껑을 닫고 하면서 가끔 한번씩 저어주세요. 마지막에 입맛에 맞게 소금간을 해주면 끝이에요.
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