4인분
15분 이내
초급- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8콩나물을 깨끗이 씻어 주세요
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STEP 2/8남비에 물을 2/3 정도 넣고 끓여줍니다 끓으면 소금 한꼬집 넣고 콩나물이 잠기도록 넣고 3분간 데쳐 주세요 아래위를 뒤집어서 골고루 익도록 한 후 받아놓은 물에 콩나물을 넣고 식혀주세요
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STEP 3/8콩나물을 채망에 건져서 물기를 빼주세요
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STEP 4/8미니피망과 양파를 채썰어 주세요
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STEP 5/8피망 씨는 취향대로 가감해 주세요
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STEP 6/8다진마늘 고추장 매실청 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 7/8피망과 양파를 먼저 넣고 골고루 섞어 주세요
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STEP 8/8콩나물을 넣고 손으로 살살 무치거나 젓가락으로 골고루 섞어주세요 간을 보고 싱거워서 소금 세꼬집 넣고 참기름과 통깨를 뿌려줍니다
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