들기름에 한번 볶았더니 국물부터 남다른 급식대가 된장찌개 레시피
급식대가 된장찌개의 맛의 포인트는 바로 들기름의 된장을 볶은 후 끓여 주는 거예요.
급식대가 youTube에 소개된 된장찌개 레시피입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/5양파와 두부를 네모지게 잘라 주세요.
애호박은 반달 모양으로 잘라준 뒤 반을 더 잘라 줬어요.
표고버섯도 두툼하게 채썬 뒤 반 잘라주고, 청양고추와 홍고추, 대파는 어슷썰어 줬어요
두부까지 네모지게 잘라지면 재료 준비는 끝이 났어요.
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STEP 2/5냄비에 들기름 1큰술과 다진 마늘 1큰술 그리고 된장을 크게 2스푼 넣고,
중불에서 1분 정도 볶아 줬어요.
-> 여기에 물 600ml를 부어 주고, 된장을 잘 풀어 주세요.
-> 코인육수(멸치맛) 2개도 넣어 줬어요.
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STEP 3/5손질한 채소를 다 넣어 주고 강불에서 감자가 익을때까지 끓여주세요.
( 끓이다 국물이 많이 졸아들면 물을 추가로 부으면서 끓여주시면 돼요.)
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STEP 4/5감자가 익었다면 두부를 넣어 줘요.
-> 여기에 고춧가루 1큰술을 넣고 끓여 주세요.
* 간을 보고 부족하면 참치액으로 간을 맞춰 주세요.
* 조금 짜다 싶으면 물을 추가로 넣어 주세요.
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STEP 5/5바르륵 한번 끓여 주면 구수한 된장찌개 완성입니다.
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