앞다리살 제육볶음 레시피 이 양념 하나면 밥 두 공기 순삭
야채를 먼저 노릇하게 볶아 불맛을 살리고, 고기에 설탕을 먼저 넣어 양념옷이 잘 입혀지도록 한 뒤 제육복음 양념을 넣어 볶아주면 식당에서 먹는 것처럼 깊은 맛의 제육볶음이 완성돼요. 오늘은 야채를 듬뿍 넣어 식감까지 챙긴 제육볶음 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지고기 앞다리살 1kg을 준비해 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요.
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STEP 2/8대파 1대, 양파 1개, 당근 50g은 큼직하게 썰어 준비해요.
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STEP 3/8진간장 8T, 다진마늘 1T 듬뿍, 매실액 2T, 고춧가루 4T, 고추장 1.5T, 맛술 3T 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/8웍에 오일 한바퀴를 두르고 야채부터 넣고 볶아주세요.
야채에 노릇한 색이 날만큼 볶아주면 은은한 불향과 단맛이 살아나요.
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STEP 5/8야채가 노릇해지면 앞다리살을 넣고 설탕 2T를 넣어 함께 볶아주세요.
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STEP 6/8고기가 거의 익으면 만들어 둔 양념장을 넣고 골고루 볶아주세요.
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STEP 7/8고기가 모두 익고 양념옷이 고기에 골고루 배면 통깨 1T, 참기름 1T, 후추 조금 뿌려 짧게 볶아 마무리해 주세요.
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STEP 8/8주기적인 수혈이 필요한 제육볶음 레시피 완성입니다.
- 국민 밥도둑 제육볶음 레시피 꿀팁
✔️ 야채를 먼저 노릇하게 볶아 불맛을 입혀주세요.
✔️ 설탕을 먼저 넣으면 고기에 간이 더 잘 배요.
✔️ 양념장은 미리 만들어두면 조리가 훨씬 수월해요.
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