들깨가루로 고소함을 살린 시래기된장국 레시피
오늘은 오래 두고 매일 끓여 먹어도 물리지 않는 시래기된장국 레시피를 준비해 봤어요. 특히 삶은 시래기만 준비되어 있다면 만드는 방법도 어렵지 않아 초보자도 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
- 재료계량법안내
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크게
조리순서
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STEP 1/8냄비에 물 1,500ml를 넣고 육수팩 1개를 넣어 주세요. 센 불에서 끓이다가 물이 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분 정도 천천히 우려줍니다. 육수가 완성되면 육수팩은 건져내 주세요.
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STEP 2/8삶은 시래기를 물에 두세 차례 가볍게 헹군 후 물기를 꼭 짜 주세요.
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STEP 3/8시래기가 너무 길면 먹기 불편하기 때문에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 4/8볼에 손질한 시래기를 담고 된장 크게 3T, 다진 마늘 2T, 어슷썰기 한 대파도 약 세줌, 고춧가루 1T를 넣어 주세요.
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STEP 5/8시래기를 손으로 잘 버무려 주세요.
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STEP 6/8이제 준비해 둔 육수에 양념한 시래기를 모두 넣어 주세요. 중불에서 10분 이상 푹 끓여 줍니다.
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STEP 7/8마지막으로 들깨가루 반 국자를 넣어 주세요. 들깨가루는 넣자마자 잘 저어 국물에 골고루 풀어주세요. 이 상태에서 1분 정도만 더 끓여줍니다.
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STEP 8/8구수한 맛이 일품인 시래기된장국 레시피 완성이에요.
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