날이 어쩜 이리도 더운가요~

불앞에 서기가 겁나고

찬음료를 종일 먹다보니

뜨끈한 국이 필요합니다.

지금 집에 많은 감자로 감자국 끓였어요~

황태듬뿍 넣은 황태감자국입니다.

감자 기름에 볶지않아도 뽀얀 국물 나게하는 비법은?

뽀얀 감자국 끓여보아요~

감자국

황태감자국

황태 감자국 끓이는법 레시피

감자 큰거 하나

황태채 한줌 - 들기름1

양파 반개

대파 1/3대, 다진마늘1

맛집간장1, 멸치액젓1. . .소금

계란 2개

후추,

두백감자 큰거

껍질 벗기고 4등분해 나박나박 썰어요~

두백감자

포슬초슬한 분질성의 감자

단맛,구수한 풍미가 좋다

비타민C,풍부한 칼륨,위점막 보호,든든한 포만감

양파1개 채썰어 반 자르고

대파 어슷 썰고

마늘은 새로 다지고

황태채

길이가 길지만 자르지 않아요~

끓으면 길이가 줄어듭니다.

황태채 한줌 흐르는 물에 휘리릭 헹구고

손으로 만져봐 가시가 있으면 띠어내고

쿠커에 들기름1 넣고

황태 넣고 물 한컵 넣고 끓여요~

볶지않아요~

들기름에 황태 볶지않아도

금방 뽀얀 국물이 우러나옵니다.

진한 구수한 맛이 우러나옵니다.

또 물 붓고 끓이고

또 물 붓고 끓이고

3번에 나누어 물 붓고~

이제 아시겠죠?

뽀얀 국물 내는 방법은

황태에 들기름 물을 붓고 끓이고

물을 3번에 나누어 붓고 끓이는 거랍니다.

기름에 안 볶아도 뽀얀국물이 납니다.

감자 넣고 끓여요~

황태채와 들기름,감자의 궁합

고단백황태+ 들기름의 오메가3지방산

지용성 영양소의 흡수율을 높이고

풍미를 완성하는 조합

감자의 녹말 성분이 국물을 자작하고 부드럽게 감싸줍니다.

끓으면 양파넣고 끓이고

감자가 익을 때 까지 끓여요~

두백감자는 푹 익으면 부스러집니다.

국물이 모자라면 쌀뜨물 넣으면 좋아요~

처음에 쌀뜨물 넣으세요~

저는 뽀얗게 우러나는거 보여드리려고 나중에 넣었어요~

파,마늘 넣고

맛국간장,액젓으로 간하고

모자라는 간은 소금으로 하세요~

계란 풀어서 살살 붓고~

건드리지않아요~

몽글몽글 계란이 떠오릅니다.

한그릇 넉넉히 뜨고

후추 넉넉히~

국끓이며 후추 뿌려도 또 부리는 식구들~

통깨 뿌려도 엄청 좋아합니다.ㅎ

감자황태국, 황태감자국, 감자계란국

뭐라 불러도 다 되는 감자국입니다.

감자가 익으면 풀어져 국물이 더 진해집니다.

황태의 시원함에 감자의 부드러움~

국물이 뜨끈하니 캬 소리가 절로 나옵니다.

아침 안 먹는 딸내미

뜨끈한 황태감자국 냄새에 일어나

국에 밥말아 김치해서

한그릇 뚝딱합니다.

여름엔 속이 차니

뜨끈한 걸 먹어야 한다는 어르신들의 현명함

장이 편치않다고 내과 다녀온 딸내미

먹고나니 속이 너무 편하다고~

감자 맛날때라 넉넉히 넣고

양파도 넉넉히~

달큰 부드러운 감자국입니다.

오늘뭐먹지? 감자국 황태감자국입니다.

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