계란볶음밥 레시피 고기 없이 밥 두 공기 순삭! 굴소스 야채볶음밥 만드는법
오늘 소개해 드리는 계란볶음밥 레시피는 고기 없이 냉장고 속 자투리 야채와 계란만으로 만드는 간단한 한 그릇 메뉴예요. 여기에 시판 짜장 소스를 곁들이면 평범한 야채 볶음밥 레시피도 훨씬 든든한 한 끼가 될 수 있어요. 평소 편식하는 아이들 식습관을 확실히 잡아주는 야채 가득 야채 계란볶음밥 레시피 바로 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/10대파 1대, 통마늘 20알, 당근 60g, 양파 1/2개, 계란 3개 준비합니다. 마늘은 적당한 두께로 편 썰기 하고, 모든 재료는 다져주세요.
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STEP 2/10계란 3알엔 소금 3꼬집, 후추 조금 뿌려 부드럽게 풀어주면 재료 준비는 끝입니다.
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STEP 3/10웍에 올리브오일을 넉넉히 두르고 대파와 편마늘을 중불로 먼저 볶아주세요.
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STEP 4/10마늘에 노릇함이 보이면 당근과 마늘을 넣고 한 번 더 볶아주세요.
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STEP 5/10볶은 야채는 웍 한 쪽으로 밀어두고 오일을 조금 더 보충해 계란물을 부어주세요. 계란이 익기 시작하면 젓가락으로 저어 몽글몽글하게 만들어 주세요.
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STEP 6/10계란물이 스크램블에그처럼 만들어지면 채소와 섞어주세요.
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STEP 7/10모든 재료들이 잘 섞이면 밥 3인분을 가득 넣고 골고루 섞으며 중약불로 볶아주세요.
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STEP 8/10간은 간장 1T와 굴소스 1T로 맞춰주세요. 여기서 중요한 점은 간을 너무 세게 하지 않는 거예요.
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STEP 9/10불을 끈 뒤 깨소금 1T, 참기름 한바퀴 둘러 마무리해 주세요.
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STEP 10/10아이들을 위한 한 그릇 메뉴, 야채 계란볶음밥 완성입니다.
- 밥 두 공기 순삭하는 야채볶음밥 꿀팁
-대파와 마늘은 충분히 볶아요.
-양파는 살짝 갈색이 될만큼 볶아요.
-계란은 몽글몽글하게!
-간은 약하게 해주세요.
-어른들은 고춧가루 살짝 첨가!
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