애호박덮밥 | 지금 먹어야 맛있는 애호박으로 10분 완성 초간단식!
지금 제철이라 가장 저렴하고 맛 좋은 애호박 2개와 밥 두 공기만 있으면 완성되는 간단한 한 그릇 요리, 애호박덮밥입니다. 애호박은 5~8월이 제철이라 지금이 가장 저렴하고 단맛·수분이 좋을 때입니다. 베타카로틴과 비타민A·C가 풍부해 면역력 강화와 눈 건강에 도움을 주고, 식이섬유로 소화 촉진 효과도 있어 가성비와 건강을 동시에 챙길 수 있는 재료입니다.채 썬 애호박과 양파를 다진마늘·대파 향과 함께 볶은 뒤 굴소스·고춧가루·간장으로 간을 맞추고, 참기름과 통깨로 마무리해 그릇 2개에 밥을 나눠 담고 애호박볶음과 달걀프라이를 곁들입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6애호박과 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썬다.
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STEP 2/6양념 재료를 모두 넣고 섞어 양념장을 미리 만들어둔다.
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STEP 3/6팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 향이 나도록 볶는다.
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STEP 4/6애호박과 양파를 넣고 센 불에서 볶는다.
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STEP 5/6애호박이 반쯤 익으면 양념을 넣고 골고루 볶아 간이 배게 한다.
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STEP 6/6밥 2공기를 나눠 담고 볶은 애호박을 올린 뒤 달걀프라이를 곁들인다.
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