돼지고기수육 오겹살 삼겹살 수육 삶는 법 보쌈 고기삶기
오늘은 제사상에 올릴 돼지고기수육을 삶았어요.
수육 고기는 껍데기가 붙어 있는 것을 선호하는 편이라 오겹살로 준비해 봤어요.
오겹살은 삼겹살에 붙어있는 껍데기를 벗기지 않은 것이라고 해요.
복잡한 과정 없이 속까지 촉촉한 돼지수육 삶는 방법 알려드릴게요~!
4인분 
90분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7먼저 넓은 냄비에 2L 정도의 물과 소주를 제외한 모든 재료를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 2/7물이 끓으면 고기를 넣고 소주를 넣어 준 뒤 뚜껑 덮고 센 불 25분, 중불 25분, 약불 25분, 뜸 25분 동안 삶아주세요.
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STEP 3/7
불을 낮출 때마다 고기를 한 번씩 뒤집어 주세요.
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STEP 4/71키로가 넘는 고기는 중간중간 칼집을 콕콕 내서 찔러 주시는 게 속까지 잘 익어요.
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STEP 5/7삶아진 고기는 건져내 한 김 식힌 뒤에 먹기
좋게 썰어주세요.
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STEP 6/7돼지껍데기가 있어 쫄깃하고 속은 퍽퍽하지
않게 잘 삶겼어요.
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STEP 7/7이웃님들도 수육용 고기는 껍데기 있는 고기로 꼭 한번 삶아보세
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