파프리카 어묵볶음 레시피
오늘은 밑반찬으로 만들어두면
든든한 어묵볶음 레시피를 소개해드릴게요.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6마늘, 파프리카, 양파는 어묵과 비슷한 크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/6달군 팬에 어묵만 먼저 넣고
중불에서 1~2분 정도 볶아주세요.어묵을 먼저 볶아주면
불필요한 수분과 잡내가 날아가
더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
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STEP 3/6마늘, 양파, 파프리카를 모두 넣고
강불에서 1분 정도 볶아주세요.
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STEP 4/6간장을 넣고 1분간 더 볶아줍니다.
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STEP 5/6설탕과 물엿을 넣고 강불에서 2분 정도 더 볶아주세요.설탕과 물엿을 처음부터 넣으면
쉽게 탈 수 있으니,
간장을 먼저 볶아 향을 낸 뒤
마지막에 넣는 것을 추천드립니다.
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STEP 6/6마지막으로 소금과 후추로 부족한 간을 맞춰주면 완성입니다.
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