쭈꾸미볶음 소면, 매콤한 쭈꾸미에 소면 비벼 먹는 별미 레시피
매콤달콤하게 볶은 쭈꾸미에 쫄깃한 소면을 쓱쓱 비벼 먹는 한 그릇 요리예요.
국물 없이 가볍게 즐길 수 있어 점심 메뉴로 딱이고,
소면 삶는 것까지 더해도 15분이면 완성되는 간단한 레시피입니다.
쭈꾸미의 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 소면에 쏙 배어들어 한 번 먹으면 자꾸 생각나는 맛!
2인분 
15분 이내 
초급 
세상의 모든 면 이야기, 면사랑
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/6끓는 물에 면사랑 소면을 넣고 3분간 끓인 후 , 찬물에 씻어 물기를 빼고 참기름을 넣어 버무려 사리를 만듭니다
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STEP 2/6쭈꾸미는 머리를 뒤집어 내장을 제거한 뒤 , 밀가루로 주물러 깨끗이 헹구고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/6미나리는 다듬어 5cm길이로 썰고 양파, 당근은 도톰하게 채 썰어줍니다 풋고추와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
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STEP 4/6볼에 볶음양념장 재료를 모두 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 5/6팬에 식용유를 살짝 두르고 쭈꾸미를 먼저 넣어 볶다가 쭈꾸미가 살짝 익으면 양파와 당근을 넣어 함께 볶아줍니다. 이어서 양념장과 미나리를 넣어 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 6/6그릇에 소면과 쭈꾸미볶음을 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!
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