부타동만들기 일본식 돼지고기 덮밥 레시피 재료 소스
오늘의 노밀가루 식단으로 일본식 돼지고기 덮밥, 부타동을 만들어 봤어요.
밀가루 안 먹기 이틀 차인 관계로 디저트는 못 먹지만 밥이라도 든든하게 먹으려고 현미곤약밥 지어서 단백질이 풍부한 돼지고기 덮밥을 만들어 볼게요
1인분 
20분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/7먼저 깨끗이 씻은 양배추와 양파, 쪽파를 채 썰어 주세요.
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STEP 2/7부타동 소스를 미리 섞어서 만들어주세요.
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STEP 3/7팬에 기름을 살짝 두르고 양파와 양배추를 볶아 주세요. 소금 간도 살짝 해주세요.
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STEP 4/7양배추와 양파의 색이 살짝 갈색으로 익고 반투명해지면 그릇으로 덜어 두고 그 팬에 바로 돼지고기를 넣고 순후추를 뿌려 구워주세요.
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STEP 5/7
돼지고기가 살짝 녹고 익기 시작하면 설탕을 넣고 고기에 코팅을 한 번 해주세요.
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STEP 6/7이런 고기 덮밥류는 설탕을 먼저 입혀 주시면 뒤에 들어갈 소스가 더 잘 붙고 맛있어요.
설탕이 녹아 고기에 스며들면 미리 볶아 둔 야채를 고기에 넣고 미리 만들어둔 소스를 부어 준 뒤 볶아주세요.
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STEP 7/7소스가 거의 다 사라지고 야채와 고기에 스며들 때까지 볶아 준 뒤 따뜻한 밥 위에 올려 주세요.
다진 쪽파, 계란 노른자 올려 준 뒤 순후추나 통후추 조금 갈아 마무리해 주세요.
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