[간단 자취요리] 달달짭짤~ 부타동 만들기
안녕하세요 여러분들~!!
추석 명절연휴 다들 알차게 보내고 계신가요 :)
오늘은 부타동을 만들어봤습니다 !
규동(소고기덮밥)은 많이들 들어보셨을텐데 부타동은 아무래도
생소하신 분들도 계시죠?
달달짭짤하고 계란노른자까지 어우러져서 고소하기까지해요!
그럼 지금부터 함께 레시피 알아봅시닷!
1인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다.돼지고기, 계란, 대파, 간장, 맛술, 설탕, 물
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STEP 2/9파를 송송 썰어줍니다.
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STEP 3/9기름 두른 팬에 파를 볶아줘요.약불
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STEP 4/9파가 어느 정도 향이 나면 고기도 넣어줍니다.
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STEP 5/9고기가 다 익으면 양념을 넣어줍니다.양념 재료 : 간장 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 물 3T
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STEP 6/9후추도 넣어주고,
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STEP 7/9양념이 다 배면 끝!
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STEP 8/9밥 위에 고기를 얹은 뒤 노른자 자리를 내고,
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STEP 9/9노른자를 올린 후 대파, 깨를 뿌려주면 완성!
- # 저는 전지(앞다리살)을 사용했는데 목살,삼겹살도 괜찮아요! 대신 기름이 흥건히 많이 나오면 양념전에 기름을 싹 닦아주세요!
# 고기를 완전히 구우신 뒤 양념을 하세요!
# 파기름을 낼때는 약불에서 파향을 기름에 베어들게 한다는 느낌으로 서서히 끓이듯 볶아주세요!
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)
4.96
리뷰별점
포토 후기(9)
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오뚜민밥리뷰별점맛있어요 근데 양념소스는 절반만 넣고 꿀 한바퀴 두르면 딱 제 입맛이더라규요 또 청양고추 쏭쏭 썰어놓고 돼지비린내가 난다면 와사비와 함께 먹으니 훨씬 안 물리고 먹었답니다 -다음날인 오늘 또 해먹었습니다 더 진화해서 다진마늘 왕큰 한 숟갈에 청양고추 고명으로 먹었는데 어제보다 더 짱짱 맛나요 돼지고기에서 la갈비 맛이 나는 느낌임2일 전 -
지호리뷰별점덕분에 맛있는 한끼 먹었습니당 ㅎㅎ 레시피대로 양념하면 짭쪼롬하니 딱이에요 !! 저는 양파 넣어서 먹었는데 추천해용 ㅎㅎ2024.01.10 21:42 -
-쭈니리뷰별점너무맛있어요2021.08.02 20:45 -
앙쥬앙쥬리뷰별점생강가루 쪼금 뿌려서 볶아봤어요 너무너무 맛있는 레시피 감사합니다 ^^2020.11.27 13:17
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